Telle (comtelle) wrote in peremogi,
Telle
comtelle
peremogi

Пятничная укрокулинарная курилка

Давеча поступил от моих домашних заказ на изготовление Leberkäse. Приступив к поиску означенного рецепта, я вышла на один из самых одиозных сайтов рунета. Мне бы его закрыть, но природное любопытство вкупе с натренированной в сообществе интуицией, заставили кликнуть на ссылку обозначенную как сборник рецептов украинской кухни. И открылась бездна звезд полна; Звездам числа нет, бездне дна Одним словом, не подвели хозяюшки, следом за утащенными в украинскую древнейшую историю: Королевым, Сикорским, Хохловой и прочими, ровными рядами ушли и блюда.
Всем известен традиционный украинский торт:

Все картинки кликабельны.


Сначала поговорим о традициях:

[текстом]

Всегда достаток семьи определялся количеством хлеба в доме, именно поэтому было принято украшать дом различными мучными изделиями. Наиболее популярными были бублики, крендели, знаменитые сушки и баранки. Слово «бублик» имеет украинское происхождение, которое означает «пузырь». Бублик является женским символом. В некоторых отдаленных украинских деревнях до сих пор сохранилась традиция посыпать невесту маком. Невеста обязательно прячет в складках своего платья большой бублик, что символизирует то, что у нее припасено для жениха что-то вкусное. Во время праздничного обеда невеста должна неожиданно вытащить бублик и кинуть им в жениха. Если она случайно попадает в кого-нибудь другого, то это нехороший знак. Некоторые девушки, желающие поскорее выйти замуж, носят на шее небольшие засохшие бублики, собственноручно испеченные в первый день весны. Если мужчина случайно съедает подобный бублик, он должен, во что бы то ни стало жениться на девушке, иначе его ждут всевозможные несчастья.



[текстом]

Рецепт старинный и очень простой, даже сомневалась, делиться ли им, тут все "между делом". Можете закидать тапками, но поделюсь. У рецепта есть своя история. Раньше так готовила почти каждая украинская хозяйка и брала с собой кусочек сала в поле. Во время обеда женщины и мужчины "дегустировали" и чьё сало оказывалось вкусней, у того и борщ вкусный. А значит и хозяйка хороша. Интересно? Тогда смело пробуйте!


Не знал граф Строганов, когда приказывал подавать на открытый стол Bœuf Stroganoff, что это блюда попадет в национальную кухню, а он останется в истории одесситом

Еще из одесского национального:

А теперь погнали галопом по Европам и Азиям:
Прихватизированная селедка под шубой

Вроде бы чехи говорят, что это их национальное блюдо? Врут!

Подберем по дороге татар.Зря что ли они в уплывшем Крыму проживают?


Венгров. Соседям не положено обижаться.

Запутанная история, но плов все равно - украинский!

Еще один детектив. И опять убийца- дворецкий. Ну, вы поняли

А здесь досталось всем: русским, удмуртам. Хотя, москали - угро-финны, что я удивляюсь?

А теперь мечта филолога - главное, чтобы костюмчик сидел звучало по-украински:

Цеевропа:

Вернемся к москалям:

И это - тоже?


Все, умолкаю в пресыщении. Последний скриншот сомнений в национальности блюда не вызывает, но слог каков! Почти пророческий.


[текстом]Легонькой похлебкой всех бабушка кормила.. А нас ведь, внуков, у нее ОЧЕНЬ много было! На крохотную пенсию ей трудно было жить, а она ведь умудрялась всем нам угодить! Борщец ее я назвала Лебединой песней: съешь его в один присест - и жить интересней!!!

А какие украинские национальные блюда знаете вы?
Tags: аберрация сознания, вкусные и полезные, дайджест, картинка, концептуальная перемога, курилка, патриотическая перемога, сало уронили!, украинство - это
Subscribe
promo peremogi февраль 23, 14:44 12
Buy for 400 tokens
Пишет Аноним: - Вам всё равно не удастся вырастить ничего стоящего без дерьма из нашего коллектора. - О. Но вот же наши поля, посмотрите, отличная земля, удачно, компактно расположены, посадки для снегозадержания в пристойном состоянии - ну, мы, конечно, кое-что подновим ещё, подсадим, -…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 150 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →